江苏南京一黑作坊出产“注胶”牛肉被查

更新时间：2023-11-19 作者：米乐体育网页版官网

  给 牛肉 注胶的滚筒 炎炎夏日，卤菜熟食成餐桌上的常见菜肴，不少市民对卤菜制品的食物卫生安全分外关怀。近来，南京浦口有市民向人民网反映称，浦口区沿江大街上坝村隐藏一家制造卤牛肉的 黑作坊 ，这

  给 牛肉 “注胶”的滚筒炎炎夏日，卤菜熟食成餐桌上的常见菜肴，不少市民对卤菜制品的食物卫生安全分外关怀。近来，南京浦口有市民向人民网反映称，浦口区沿江大街上坝村隐藏一家制造卤牛肉的 黑作坊 ，这个作坊不光违规运用有问题的质料，乃至还往牛肉中“注胶”。现在该批牛肉已被查封并交由质监部分 检测 ，若有质量上的问题将追查作坊老板的刑事责任。22日，依照投诉人的指引，记者来到了浦口区上坝村十一组邻近找到了这家卤菜作坊。只见该作坊大门紧锁，三四名工人正在繁忙，他们一边用小刀除掉生牛肉上的牛油，一边用大锅熬制牛肉。现场污水横流，苍蝇乱飞，四周墙面也被熏得乌黑，整个房间里充满着令人作呕的臭味。当问及这些牛肉来历时，该作坊老板说是从六合宰牛场拿的货。记者在作坊后场的一处旮旯，发现了一张标示着巴西进口牛肉等英文字样的商标标签。据了解，因为疯牛病的影响，我国从2012年12月便现已中止从巴西进口牛和相关隶属产品，而且严厉打击来自巴西的私运牛肉，可是仍旧有不法商贩为了其间的暴利而悄悄贩卖。当记者问询该作坊是不是真的存在私运牛肉时，该老板一向沉默不语。一起，该老板也供认自己并不具有出产加工食物的资质。跟着当地政府监管越来越严，他也很惧怕。记者绕到黑作坊的后部，牛血、牛杂等牛下水以及日子废物顺着后坡一向往池塘里排，还未接近就能闻到一股冲鼻的气味。据告发人称，作坊内放置的一台机器就是给生牛肉“注胶”的。这台相似滚筒的机器把面粉掺着水填进去，将牛肉和食用的玉米淀粉滚揉，然后出料。一块原重五到七两的牛肉就能变成一斤左右，这种“加工”过的牛肉加上调料放入大锅蒸煮一个多小时，便制成了制品牛肉。记者随后将此事反映给沿江大街有关部分，食安办联合质监、公安民警一起来到现场预备查办时，这家作坊老板和几名工人闻风而动。执法人员经过现场勘测，找出了这家作坊的部分进出货台账，尽管仅仅其间一部分，但数量现已很可观。台账显现，这儿加工的卤菜包括牛肚、牛毽、牛肉、鸡肉等，每天牛肉的进货量约有上百斤。而6月27日当天的一个送货记载显现，数量约140斤左右。质监部分联合公安民警对现场近千斤牛肉进行封存，并由质监部分送检。浦口沿江大街食物安全工作室主任李晓进称，“咱们5月份也来检查过，可是门一向不开。随后咱们给房主下发了一个责令回收出租房的告诉，要求承租户立刻搬离，可是他们一直没搬离，这次正好撤销掉”。她还表明，一旦承认这些牛肉存在问题，他们将依法把案子移送公安部分，追查作坊老板刑事责任。